Innovazione del processo produttivo di Caseificio Mambelli tramite l’acquisto di strumenti e attrezzature innovative e di Industria 4.0

Caseificio Mambelli ha realizzato un progetto di innovazione e automatizzazione del processo
produttivo, che include:

1. Un impianto di lavaggio centralizzato
2. Un Impianto di collegamento automatizzato del tank latte al sistema di ricevimento latte
3. Un locale tecnico esterno per accogliere l’impianto
4. Nuovi blocchi di stampi per la formatura dei formaggi