Caciotta di Nonna Elsa  

Formaggio molle abbucciato ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di sale, fermenti lattici e caglio.

La Caciotta Mambelli è destinata ai consumatori che amano l'artigianalità, in quanto questo prodotto appartiene alla tradizione contadina romagnola. Una delicata bucciatura racchiude una pasta bianca e cremosa conferita dall'attento metodo di stagionatura a temperatura e umidità controllate. Il suo aroma spiccatamente lattico e dolce ne rende delicato e versatile il suo consumo. 

Questo formaggio e' indicato per ricette sfiziose e ricercate. Visita la nostra sezione Ricette.