SCHIACCIATA DI PATATE CON CREMA DI SQUACQUERONE
Ingredienti per 4 persone
600 g di patate
1,5 dl olio extra vergine di oliva
200 g di Crema di Squacquerone
Sale e Pepe
Pelare le patate, tagliarle a pezzettini e cuocerle in acqua salata.
Scolarle, schiacciarle con lo schiaccia patate e condirle con olio, pepe e
aggiustare di sale.
Disporle sui piatti caldi con sopra la Crema di Squacquerone.
